伊藤製パン

伊藤製パン株式会社

概要

伊藤製パン株式会社は、埼玉県さいたま市岩槻区に本社を置く、1920年（大正9年）創業の伝統ある製パンメーカーです。一般には「伊藤パン」「イトーパン」の商標で広く知られています。日本の主要な製パン企業が加盟する日本パン工業会の一員であり、主に東日本、特に関東地方を主要な市場として活動しています。

歴史と変遷

その歴史は、1920年に創業者の佐藤一二氏が東京府東京市（現在の東京都墨田区）で菓子製造業として開始したことに始まります。1936年には合資会社として組織を改め、さらに1960年に株式会社へと移行。この時期から食パンや菓子パン、和洋菓子の生産を本格的に開始しました。

同社は、日本の高度成長期における重要なイベントにも貢献しています。1964年には埼玉県岩槻市（現さいたま市岩槻区）に岩槻工場を稼働させ、同年に開催された第18回オリンピック東京大会では、選手村へのパン・洋菓子納品メーカーに指定されました。1966年には秩父宮妃殿下の岩槻工場ご視察という栄誉も受け、翌1967年にはユニバーシアード東京大会でも選手村への納品を担当しました。

その後も生産体制の強化を進め、1980年代には砂町工場へのMMライン新設や、岩槻工場での和菓子部門のオートメーション化、食パン部門へのランハムオーブン導入など、積極的な設備投資を行いました。

しかし、1990年代後半には経営的に厳しい局面を迎えました。この危機を乗り越えるため、1997年10月には三井物産、日本製粉、日本マタイの3社から合計57%（当時の出資比率）の増資を受け入れ、資本体制を刷新しました。この資本提携に伴い、三井物産出身者から新たな社長が就任し、経営体制も変更されました。

1997年には本社事務所を岩槻工場内に移転し、同工場に調理米飯ラインを新設するなど、事業の多角化や効率化も図りました。1998年には物流部門を子会社である株式会社アイティオーに移管し、専門性を高めました。2000年代以降も、各工場での生産ラインの更新や増設、デジタルピッキングシステムの導入など、生産・物流両面での近代化を進めています。近年では、2013年に直営部セントラルキッチンを設置し冷凍生地の製造を開始、2017年には岩槻工場に焼きそば調理設備を新設するなど、新しいニーズに対応するための設備投資も継続しています。

事業内容

伊藤製パンは、長年培ってきた製パン技術を活かし、食パンや菓子パン、和洋菓子といった幅広い製品を提供しています。これらの製品は、「伊藤パン」「イトーパン」ブランドとして主にスーパーマーケットや小売店で販売され、関東地方を中心に多くの消費者に親しまれています。

また、同社はインストアベーカリー事業にも力を入れており、様々な商業施設内で焼き立てパンの店舗を展開しています。2021年7月現在、西友内の「ボンデセール」、ベルク内の「マルセリーノ」、イトーヨーカドー内の「むぎのいえ」、エコス内の「ブローニュの森」など、合計52店舗を展開しています。これらの店舗では、お客様の目の前でパンを焼き上げることで、より新鮮で美味しいパンを提供しています。

さらに、サンドイッチ専門店のフランチャイズ事業「サンドーレ」も展開しており、地域に根差した店舗づくりを支援しています（ただし、「サンドーレ佐賀」は同社とは無関係です）。

事業所・関連会社

主な生産拠点としては、本社が併設されている岩槻工場（埼玉県さいたま市）と、砂町工場（東京都江東区）があります。また、神奈川県厚木市には厚木営業所を、東京都墨田区には直営部を設けています。物流を担う関連会社として、株式会社アイティオーがあります。

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