ヴェスパー (カクテル)

ヴェスパー (Vesper) とは

ヴェスパー、またはヴェスパー・マティーニは、ジンを基盤にしたカクテルです。この飲み物は、特に小説『007 カジノ・ロワイヤル』で知られる主演、ジェームズ・ボンドが指定したレシピに由来しています。ボンドの恋人キャラクター、ヴェスパー・リンドの名前がこのカクテルに付けられています。

ヴェスパーの特徴

一般的なマティーニがジンとベルモットを混ぜるのに対し、ヴェスパーはイギリス産のジン（特にゴードンズ）とウォッカを使用し、ベルモットの代わりにキナ・リレを取り入れています。このため、他のマティーニとは一線を画す独自のスタイルがあります。また、オリーブの代わりにはレモンの皮が添えられ、その香りを引き立てています。

ボンドが小説の中でこのカクテルを注文する際、彼はウォッカの産地にこだわり、ロシアまたはポーランド産の穀物から作られたものを選ぶよう提案されています。また、キナ・リレは現在製造されていないため、代替としてリレ・ブランやキナ・ラエロ・ドールが一般的に使用されています。

社会的人気と影響

ヴェスパーは、フェリックス・ライターのアドバイスによって、より美味しいウォッカを選ぶことが奨励されたことで、さらに多くの人々に知られるところとなりました。特に2006年に公開された映画『007 カジノ・ロワイヤル』では、視覚的効果としてこのカクテルが再現され、視聴者の間で再び人気を博しました。そのため、リレ・ブランは瞬く間に品薄になり、多くの人がこの特別なカクテルを体験しようとしました。

作家の東理夫は、このカクテルが冷戦時代の国際的な緊張を背景に、生まれたのかもしれないと教授し、ボンドの飲み物の選択が世界平和の願いと共鳴している可能性を示唆しています。

ヴェスパーのレシピ

材料

• - ドライ・ジン: 90ml
• - ウォッカ: 30ml
• - キナ・リレ（またはリレ・ブラン）: 15ml
• - レモンの果皮（飾り用）

調理手順

1. ゴードンズのジンを3オンス、ウォッカを1オンス、キナ・リレを半オンス用意します。
2. これらの材料を氷と共にシェイカーに入れ、大きくシェイクします。
3. シャンパングラスに注ぎ込み、大きめに薄くスライスしたレモンの皮を一緒に入れます。

キナ・リレを手に入れるのが難しい場合、ベルモットで代用することができますが、リレ・ブラン特有の苦みを再現したい場合は、キニーネ粉末を加える工夫もあるかもしれません。

関連アイテム

ヴェスパーは、他の多くのカクテルと同様に、ジェームズ・ボンドの人気文化の一部として位置付けられています。ボンドは多くのマティーニを注文していますが、その中でもヴェスパーは特別な地位を占めているため、その名に敬意を表し、様々なアレンジが試みられています。

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