ソウギョ

ソウギョ（草魚）とは

ソウギョ（草魚、学名：Ctenopharyngodon idellus）は、コイ目コイ科クセノキプリス亜科に属する淡水魚です。中国原産で、中国では最も多く養殖されている淡水魚の一つです。日本では、水草を食害する外来種として知られており、環境省によって生態系被害防止外来種に指定されています。

概要

ソウギョは、中国においてハクレン、コクレン、アオウオと共に「中国四大家魚」と称され、重要な食用魚として養殖されてきました。草食性で、水草や水辺の草を主食とします。元々は中国の長大な河川や湖沼に生息しており、その環境に適応した生態を持っています。中国南部では、他の四大家魚とともに、農業と有機的に結びついた伝統的な養魚システムで養殖され、農村部の重要なタンパク源となっています。現在では、ベトナムからアムール川流域まで東アジアに広く分布し、日本を含む世界各地に移入され定着しています。

名称

中国の広東省などでは「鯇魚（ワンユイ）」、ベトナムでは「Cá trắm cỏ（カー・チャム・コー）」と呼ばれています。どちらも草のコイを意味する名前です。

特徴

ソウギョは大型の魚で、体長は2mに達することがありますが、日本で見られるのはほとんどが1.2m程度の個体です。体色は一様に緑灰色で、腹面は黄白色をしています。コイに似ていますが、背びれの形状が異なり、ソウギョの背びれは小さく丸みを帯びています。

食性

ソウギョは成長段階によって食性が変化します。浮上期から体長30mm程度までは雑食性で、植物プランクトンや動物プランクトンを食べます。体長30mmから130mm程度になると、植物プランクトンに加え、浮遊性の動物やユスリカなどを食べるようになります。体長130mmを超えると、水草や水面に生える植物、水中に垂れ下がった雑草などを食べる完全な草食性になります。口には歯はありませんが、喉に丈夫な咽頭歯を持ち、これで植物を刈り取って摂食します。水面に緑色の丸い糞が浮いている場合は、近くにソウギョがいる可能性が高いです。

繁殖

繁殖期は初夏で、成魚は大河に集まって上流に遡上し、水温が18℃以上になると産卵を行います。浮遊性の大型卵を産み、受精卵は水を吸って膨らみ、大河の流れに乗ってゆっくりと下ります。孵化には約50時間から70時間かかります。卵は海に流れ着くと死んでしまうため、日本では利根川水系以外では自然繁殖が難しいとされています。この繁殖行動と浮遊卵という特性は、ハクレンなどの他の四大家魚にも共通しています。

養殖

中国では、伝統的に四大家魚を同じ養殖池で養殖していましたが、現在では個別に養殖されることが多くなっています。ソウギョは四大家魚の中で最も出荷量が多く、2010年には中国全体で422.2万トンが出荷されました。

寿命

ソウギョの寿命は一般的に7年から10年程度とされていますが、条件が揃えば20年以上生きることもあります。長野県の野尻湖では、水草除去のために1978年に放流されたソウギョが、2017年には大幅に減少していることが確認されています。

日本におけるソウギョ

日本では、明治時代以降にタンパク源として導入され、各地の河川や湖沼に放流されました。特に、戦後の水草の繁茂を抑制するために、利根川水系産のソウギョが各地に放流されました。

日本での評価の変化

当初は「川の掃除屋」として歓迎されましたが、成長したソウギョが水草を食い尽くし、生態系に悪影響を与えることが認識されるようになりました。長野県の野尻湖では、ソウギョの放流後に水草が激減し、水生生物の生息環境に深刻な影響が出ています。また、ソウギョの糞が水質汚染の原因となることも判明し、現在では外来種として問題視されています。

利用

ソウギョは、中華料理では重要な食用魚として広く利用されており、蒸し魚、煮魚、唐揚げ、スープなどにして食べられます。また、日本では観賞魚として養殖されており、アルビノ個体も作出されています。さらに、ゴルフ場などの池で水草や藻の除去を目的として利用されることもあります。

まとめ

ソウギョは、中国原産の淡水魚で、中国では重要な食用魚として養殖されています。日本では、外来種として生態系への悪影響が懸念されていますが、養殖や観賞魚としての利用もされています。食性や繁殖、歴史、日本での評価の変化などについて知ることで、ソウギョへの理解を深めることができるでしょう。

ギャラリー

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脚注

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参考文献

川那部浩哉; 水野信彦; 細谷和海『日本の淡水魚』山と渓谷社〈山渓カラー名鑑〉、2001年。ISBN 4-635-09021-3。
佐久間功; 宮本拓海『外来水生生物事典』柏書房、2005年。ISBN 4-7601-2746-1。
日本生態学会 編『外来種ハンドブック』地人書館、2002年。ISBN 4-8052-0706-X。

関連項目

四大家魚
魚の一覧
特定外来生物による[[生態系等に係る被害の防止に関する法律]]
アオウオ
コクレン
ハクレン
鯉

外部リンク

養殖業 － 埼玉県ホームページ
草魚倶楽部
ソウギョの卵 - ウェイバックマシン（2001年8月18日アーカイブ分）
利根川におけるソウギョ類の天然産卵状況について 埼玉県水産試験場研究報告 49号, p.83-92(1990-04)

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