日本のブランド牛一覧

日本のブランド牛一覧

日本国内には、地域特有の飼育方法や品種によって様々なブランド牛が存在します。これらのブランド牛は、厳しい品質基準をクリアした高品質な牛肉として、国内外で高い評価を受けています。ここでは、日本各地の代表的なブランド牛を紹介します。

北海道

和牛種

はやきた和牛
知床牛
十勝和牛
北勝牛
みついし牛
ふらの大地和牛
ふらの和牛
かみふらの和牛
北海道和牛
北見和牛
びらとり和牛
生田原高原和牛
白老牛
音更町すずらん和牛
北海道オホーツクあばしり和牛
とうや湖和牛
流氷牛
つべつ和牛
十勝ナイタイ和牛
宗谷黒牛
別海和牛

その他種

大雪高原牛
別海牛

東北地方

青森県

あおもり倉石牛
あおもり十和田湖和牛
とわだ短角牛

岩手県

前沢牛
いわて牛
いわて奥州牛
いわて短角[[和牛]]
江刺牛
岩手しわ牛
岩手とうわ牛
いわてきたかみ牛
いわて南牛

秋田県

秋田牛
かづの牛
三梨牛
秋田由利牛
秋田錦牛
羽後牛
皆瀬牛

宮城県

仙台牛
若柳牛
石越牛
はさま牛
三陸金華和牛

山形県

米沢牛
尾花沢牛
山形牛
最上牛

福島県

福島牛
飯舘牛
うねめ牛

関東地方

茨城県

筑波和牛
つくば山麓
飯村牛
常陸牛
紫峰牛
紬牛
花園牛

栃木県

とちぎ和牛
とちぎ高原和牛
おやま和牛
那須和牛
かぬま和牛
さくら和牛
大田原牛
宇都宮牛

群馬県

上州和牛

埼玉県

武州和牛
深谷牛
所沢牛

千葉県

チバザビーフ
かずさ和牛
みやざわ和牛
しあわせ満天牛
千葉若潮牛
卯の花牛
みやざわ牛
しあわせ絆牛
ナイスビーフ
八千代黒牛
千葉しあわせ牛
八千代ビーフ
までい牛

東京都

秋川牛
東京黒毛和牛

神奈川県

葉山牛
横濱ビーフ
市場発横浜牛
やまゆり牛
足柄牛
相州牛
相州和牛
さがみ牛
湘南和牛
ちがさき牛

中部地方

山梨県

甲州牛
甲州産和牛
甲州ワインビーフ

長野県

阿智黒毛和牛
北信州美雪和牛
りんごで育った信州牛
ダボス牛

新潟県

にいがた和牛（村上牛）
くびき牛

富山県

とやま和牛
氷見牛

石川県

能登牛

福井県

若狭牛

静岡県

遠州夢咲牛
特選和牛静岡そだち
しずおか和牛
伊豆牛
食通の静岡牛

愛知県

みかわ牛
安城和牛
鳳来牛
知多牛

岐阜県

飛騨牛

近畿地方

三重県

松阪牛
みえ黒毛和牛
鈴鹿山麓和牛
伊賀牛
加茂牛

滋賀県

近江牛

京都府

京都肉
京の肉
亀岡牛
丹波牛

大阪府

大阪ウメビーフ
能勢黒牛
なにわ黒牛

奈良県

大和牛
まほろば赤牛

和歌山県

熊野牛

兵庫県

但馬牛
三田牛
神戸牛
丹波篠山牛
淡路ビーフ
加古川和牛
黒田庄和牛
湯村温泉但馬ビーフ
本場但馬牛
田村牛
志方牛

中国地方

鳥取県

鳥取和牛
東伯和牛
万葉牛

島根県

潮凪牛
いずも和牛
石見和牛肉
島生まれ島育ち隠岐牛

岡山県

つやま和牛
おかやま和牛肉
千屋牛

広島県

広島牛
神石牛

山口県

高森和牛
見島牛
皇牛
高森交雑牛

四国地方

香川県

讃岐牛
オリーブ牛

徳島県

阿波牛
阿波華牛

愛媛県

伊予牛　絹の味

高知県

土佐あかうし

九州地方

福岡県

小倉牛
金川牛
筑穂牛
博多和牛
むなかた牛
赤崎牛

佐賀県

佐賀牛
佐賀産和牛

長崎県

長崎和牛
平戸牛
雲仙牛
壱岐牛
五島牛

大分県

おおいた豊後牛

熊本県

くまもと黒毛和牛

宮崎県

宮崎牛

鹿児島県

鹿児島黒牛
石原牛
口之島牛

沖縄地方

沖縄県

石垣牛
おきなわ和牛
もとぶ牛
宮古牛
大福牛(宮古島)
どなん和牛
美崎牛


これらのブランド牛は、それぞれの地域で独自の飼育方法や飼料によって育てられ、その肉質や風味に特徴があります。ぜひ、各地のブランド牛を味わってみてください。

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