青森県三沢市発祥のバラ焼きは、さまざまな肉とタマネギを甘辛いタレで絡めたご当地グルメ。地域おこしの一環として活性化が図られています。
ハルシュキは中東欧で広く親しまれている伝統の麺料理で、地域ごとに異なる名称が使われています。特徴や料理法について解説します。
ハムカツはハムを揚げて作る料理で、日本の惣菜屋や定食屋で人気です。起源は戦後の混合肉製品の普及にあります。
ニンジンは中央アジアを原産とし、多くの栄養価を持つ根菜です。種類や栽培方法、歴史的背景について詳しく紹介します。
ナシチャンプルは、インドネシアやマレーシアなどで人気のある混ぜご飯スタイルの料理。多様なおかずを楽しめる特徴があります。
ドリームフーズ株式会社は近江ちゃんぽんを中心に展開する飲食チェーンで、滋賀県彦根市を拠点に63店舗を展開しています。
トレネッテは細長く平たいパスタで、特にリグーリア地方で人気があります。ペストとの相性が抜群です。
トルテッリーニは、ボローニャ発祥の詰め物パスタ。手作りの味わい深い一品で、愛の女神も魅了した伝説があります。
トルテッローニは、リコッタや野菜を詰めた大ぶりなイタリアのパスタ。豊富なバリエーションが魅力で、調理法も多彩です。
トリポリーネは、マファルディーネによく似たリボン状のパスタで、特有の太さと片側の隆起が特徴的です。
チャンポンめんは、1963年に登場したイトメンの即席麺ブランド。長崎ちゃんぽん風のあっさりとした味わいが特徴で、全国の一部地域で楽しめます。
チャンポンは韓国の人気中華料理で、辛いスープと多様な具材が特徴の湯麺です。インスタントも多く販売されています。
チャジャンミョンは韓国の人気麺料理で、中華料理の一種。独自の味付けとスタイルが特徴で、国民食とされる。家庭よりも外食で楽しむことが多い。
チキン南蛮は宮崎発祥の美味しい鶏肉料理です。甘酢に浸した衣付き鶏肉は、タルタルソースやオーロラソースで楽しめます。
チェンチオーニは、特徴的な形状を持つパスタで、ソースとの相性が抜群です。その魅力を探ります。
タルホニャはハンガリーや中欧で楽しまれる卵ベースの麺。歴史と料理法を探ります。
タリアテッレは、イタリア北部特有のリボン状パスタで、ミートソースとの相性が抜群です。食文化に深く根ざした魅力があります。
ソフトスパゲッティ式めんは、日本の学校給食をきっかけに生まれた特徴的な麺。美味しさと消化の良さを兼ね備え、懐かしさを感じさせます。
ゼリーフライは埼玉県行田市発祥のコロッケで、おからとジャガイモを使った軽食として有名です。地域のイベントで人気があります。
ズィーティは、カンパニア州とシチリア州に起源を持つ押出成形のパスタです。独特な形状と使い方が料理に深みを与えます。
スパゲッティは、イタリアの文化を代表する細長いパスタで、さまざまな太さと料理法があります。日本でも多くのバリエーションが親しまれています。
ストリンゴッツィは、ウンブリア州発祥の伝統的な手作りパスタで、独特の形状と風味が特徴です。
ストリング・ホッパーは、南インドとスリランカの伝統的な米粉を使った麺料理で、さまざまな料理と共に楽しまれています。
スジェビは、チギった小麦粉生地と野菜を煮込んだ朝鮮の伝統的なスープ料理です。雨の日によく作られます。
株式会社ジー・ネットワークスは、山口県で多様な飲食店を展開していたが、運営が複雑な歴史を経て消滅しました。
ジェメッリはイタリア発祥のユニークなパスタで、S字型にひねられた形状が特徴。名前は双子を意味し、その見た目に由来します。
シュペッツレは、ドイツやオーストリアで親しまれている柔らかい卵麺。伝統的な料理方法やバリエーションが豊富です。
佐賀市の名物料理「シシリアンライス」。温かいご飯に炒めた肉と新鮮な野菜、マヨネーズが絶妙に絡むご当地グルメです。
サニャレッリはアブルッツォ州から生まれた、独特の形を持つリボン状パスタです。クリームソースとの相性も抜群です。
サッケットーニは、具を詰めたパスタで、乞食の財布に似た名称を持つ。袋のような形が特徴のこのパスタについて詳しく解説します。
サイミンはハワイ発祥の麺料理で、日本や中国の影響を受けて発展。独特な具材とスープが特徴を際立たせています。
コンキリエは、貝殻状のショートパスタで、さまざまな料理に使われる。色とりどりのパスタを楽しめるのが魅力です。
コルツェッティはイタリアリグーリア州の伝統的な円形パスタで、独自の模様を持つ美味しい料理です。調理法や特長を詳しく解説します。
グァイティオスコータイは、タイのスコータイ地方で人気のビーフン料理。ユニークな具材と風味で多くの人に愛されています。
グァイティオクアガイは米麺と鶏肉を主材料とする人気のタイ料理です。その成り立ちや特徴、著名な専門店を解説します。
クスクスは北アフリカ発祥のデュラム小麦で作る粒状の主食で、世界中で楽しまれている。料理文化の多様性が魅力。
ガルガネッリはイタリアのエミリア＝ロマーニャ州に由来する独特な形状の卵入りパスタで、様々な料理に活用されます。
カヴァテッリは小型の貝殻型パスタで、リコッタ入りのダンプリングとしても知られています。地域ごとに様々な変種があります。
カヴァタッピは、独特のらせん形を持つショートパスタで、さまざまな名称で親しまれています。特にコルクスクリューからの語源が特徴的です。
カンパネッレは、華やかな形状のイタリアのパスタで、濃厚なソースやキャセロールと相性が抜群です。
カㇽグㇰスは、朝鮮半島特有の手切り麺で、スープと共に供される料理です。日本のうどんにも似た特徴があります。
カラマラータはイタリア南部ナポリが発祥の環状パスタ。イカの輪切りに似せて作られ、美味しさが魅力です。
カペッリーニは、イタリアの非常に細いロングパスタで、短時間で調理できる特性を持ちます。日本では「カッペリーニ」とも呼ばれています。
カノム・ジーンはタイの米製の押し出し麺を使った伝統料理で、地域ごとに異なるつけ汁が楽しめます。
カネロニはイタリアの大きな円筒形パスタ。詰め物とソースで焼き、風味を引き立てる料理として愛されています。
カツオは、スズキ目・サバ科に属する食用魚で、日本の食文化において重要な役割を持っています。特に刺身や鰹節として利用され、豊かな風味が楽しめます。
カッチーカイはビルマ料理の一つで、辛味がアクセントの焼きそば。特にミャンマー南部の都市ミェイクに由来する美味しい料理です。
カタクチイワシは日本沿岸に生息する重要な魚で、人類の食文化にも深く根ざしています。生態や利用法を詳しく解説します。
カキオコは岡山県備前市日生の名物で、牡蠣を使った特製お好み焼きです。地元の食文化が詰まっています。
カオラウはベトナム・ホイアンの郷土料理で、米粉麺や焼豚、生野菜を使用した独特の一品です。その起源については様々な説があります。
オレッキエッテはプッリャ州の代表的な耳型パスタ。様々な料理に使われ、独特な形状とデリケートな食感が魅力です。
オホーツク北見塩やきそばは、北海道北見市発祥の焼きそば料理。地域の魅力を感じる味わいが多くの人に愛されています。
オッチャホイは新潟県新発田市発祥の東南アジア風の麺料理です。見た目はきしめんに似ており、炒めとスープの2つのスタイルがあります。
Occhi di Lupoは、筒状のパスタで、特製の具材が詰められた美味しいイタリアの料理です。
インドネシア料理は、多民族文化を背景に育まれた独自の食文化。多様な香辛料と調味料を使い、地域ごとに異なる料理が楽しめます。
インスタントラーメンは、手軽さから世界中で親しまれる即席食品です。その起源や進化について詳しく解説します。
イトメン株式会社は1945年創業の食品製造企業で、主にインスタントラーメンや乾麺の販売を行っています。西日本に特化した製品展開が特徴です。
イェン・ター・フォーは、中国の客家料理に由来する、豆腐と魚や肉のすり身団子を使った人気の麺料理です。
アルファベット・パスタとは、文字の形をした独特のパスタで主にスープやソースに使われ、教育的にも楽しまれています。
アネッリは小さな輪状のパスタで、スープやサラダに人気。さらに小さいアネッリーニもあり、多種多様な料理に使われる。
アチーニ・ディ・ペペは、小粒のパスタで、特にイタリアの結婚式のスープに欠かせない食材です。
みしまコロッケは静岡県三島市の特産品。地元産の馬鈴薯を使用したこのコロッケは、地域振興に貢献しています。
まめぶ汁は岩手県の伝統料理で、クルミ入りの団子と野菜を煮込んだ心温まる一品です。特別な場面にふさわしい逸品を紹介します。
ぽぴんは江戸時代に伝わったガラス製の玩具で、音を出す仕組みや歴史に興味深い背景があります。
ほうとうは山梨県を代表する郷土料理で、太い麺を味噌仕立ての汁で煮込んだ料理です。あたたかい味わいが特徴。
ひるぜん焼そばは、岡山県真庭市の名物料理で、2011年のB-1グランプリで全国的に知られるようになりました。
ひやむぎは小麦粉から作られる日本の冷たい麺で、主に夏に楽しむ料理として広まっています。形状や規格についても解説します。
ひもかわうどんは群馬県桐生市を代表する平打ちうどんで、特徴的な幅広の麺が魅力です。その由来や地域による呼称も解説します。
兵庫県南部にある「にくてん」は、薄焼きのお好み焼きの原型で、長田焼のルーツとなっています。地域の歴史とともに受け継がれています。
なみえ焼きそばは福島県浪江町発祥のグルメで、太麺と豚肉、モヤシを特徴としたソース焼きそばです。
とうふちくわは、鳥取県東部の伝統的な料理であり、栄養価が高くヘルシー食品としても人気です。
つゆ焼きそばは青森県黒石市のご当地グルメで、焼きそばにそばつゆを加えた独特の料理です。特徴や歴史を紹介します。
つけナポリタンは静岡県富士市発祥のご当地グルメで、喫茶店で人気のナポリタンとつけ麺が融合した独特の一品です。
ちゃんらーは、福岡県北九州市で育まれた新しい麺料理です。和風出汁が特徴で、具材に工夫が施されています。
兵庫県姫路市周辺で親しまれているちゃんぽん焼きは、焼きそばと焼きうどんを組み合わせた独特な麺料理です。
神奈川県湯河原町で人気の「たんたんたぬきの担々やきそば」は、ピリ辛のタレとオリジナルのレシピで楽しめるご当地グルメです。
静岡県袋井市の名物、たまごふわふわは江戸時代から続くご当地料理で、茶碗蒸しに似たふわっとした食感が魅力的です。
せんべい汁は青森県八戸市発祥の伝統料理で、南部煎餅を使用した独特な滋味深い鍋料理です。
裾野市の特産品、モロヘイヤを使った水ギョーザ。地元の魅力を発信するご当地グルメで、多くのイベントでPR活動が行われています。
じゃこ天は愛媛県南予地方に伝わる特産品で、地魚を使った揚げ魚肉製品。多様な食べ方と独自の歴史があります。
ごまだしは大分県佐伯市の特産調味料で、主にうどんに使われる。地元では家庭料理として親しまれている。
かん水は中華麺作りに欠かせないアルカリ塩水溶液で、麺の特性を引き立てる成分です。食文化の歴史も深いです。
かやきは秋田県などで楽しまれる独特の鍋料理で、貝殻を利用した調理法が特徴です。冬には特に人気で、多様な具材が味わえます。
かつめしは兵庫県加古川市の名物料理で、ご飯の上にカツと特製たれをかけた一品。箸で提供され、郷土の味として親しまれています。
おつけだんごは山梨県大月市の伝統的な郷土料理で、家庭ごとに異なる味を楽しむことができます。
群馬県や埼玉県北部で親しまれている煮込み麺料理・おっきりこみ。伝統的な家庭の味として、地域ごとに異なるバリエーションがあります。
B-1グランプリは、地域を活性化するためのご当地グルメイベント。愛Bリーグと地元実行委員会が協力し、参加者が料理を楽しみながら投票する。魅力あふれる地域の逸品が集まる祭典です。
鴨田勝雄は愛媛の出身で、法政大学や新居浜商業で監督として活躍し、数々の実績を残した野球界の偉人です。
駒澤大学硬式野球部は1947年に創部以来、数多くの戦績を残す名門。強力な投手陣と共に全日本大学選手権でも活躍してきた歴史を持ちます。
阿久根謙司は埼玉県出身の野球選手・指導者であり、実業家としても活躍。彼のキャリアは多岐にわたる。
長堀肇は埼玉県出身の元プロ野球選手であり指導者。高校から大学、そして社会人野球での輝かしい経歴を持つ。指導者としての道も歩んでいる。
銚子利夫は茨城県出身の元プロ野球選手で、内野手として活躍。大学卒業後横浜に入団し多くの記録を持つ。引退後は指導者としても尽力し続けている。
元プロ野球選手・酒井忠晴の経歴を詳細に振り返ります。埼玉県出身彼の選手としての姿勢や引退後の活動も紹介。
近藤貞雄は、プロ野球選手から監督・解説者へと幅広く活躍した。指導者としてもユニークな理論を展開し、数多くの名選手を育成した。
元プロ野球選手の西田真二は、外野手として活躍後、監督や解説者に転身。独自の指導法と戦略で数多くの選手を育成した。彼の野球人生を振り返る。
西浦敏弘は近畿大学の名打者として知られた元プロ野球選手。引退後も地域に貢献し続けた彼の偉業と人生を振り返る。
藤王康晴は愛知県出身の元プロ野球選手で、代打や一塁手として活躍しました。引退後も様々な業界で活躍しています。
第61回全国高等学校野球選手権大会は、1979年8月に甲子園で行われ、箕島が春夏連覇を達成した歴史的大会です。
第12回日米大学野球選手権大会では、日本代表がアメリカと熱戦を繰り広げました。1978年の大会結果を振り返ります。
竹田光訓は元プロ野球選手であり、明治大学卒業後大洋に入団。エースとして活躍し、引退後は球団内で役職を歴任した。